„Gesunde Ernährung und Künstliche Intelligenz – worauf kommt es an?“ Unter dieser Fragestellung gestaltete CDU-Landtagsabgeordnete Anette Röttger einen interessanten Abend auf dem Hof in Beidendorf mit Prof. Christian Sina, Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin an der Universität Lübeck. 

 „Gesunde Ernährung und Künstliche Intelligenz – worauf kommt es an?“ Unter dieser Fragestellung gestaltete CDU-Landtagsabgeordnete Anette Röttger einen interessanten Abend auf dem Hof in Beidendorf. Prof. Christian Sina, Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin an der Universität Lübeck war zu Gast und beeindruckte die über 50 Anwesenden mit den neusten Entwicklungen rund um die Fragestellungen zur gesunden Ernährung. 

Wenn der Volksmund sagt „Liebe geht durch den Magen“, so wissen wir auch, dass Kummer auf den Magen schlägt und damit alle Krankheiten im Darm beginnen. Der Ernährungsmediziner Sina räumte auf mit den bisher vertretenen Erkenntnissen, ein gesundes Essverhalten vom Lebensmittel her zu betrachten. Man werde in Zukunft vielmehr zu einer individualisierten Betrachtung des Patienten kommen, so der international erfahrene Experte. Er brachte die Möglichkeiten künstlicher Intelligenz ins Spiel, die es von der Smart Watch bis zur intelligenten Toilette oder dem Küchenroboter bereits gibt. Zukünftig wird es um die Frage gehen, wie und was wir mit Hilfe von harter und weicher künstlicher Intelligenz nutzen, damit aus unserer individuellen Ernährung die passgenau beste Medizin wird. 

Anette Röttger, Ökothrophologin, hob die hohe Bedeutung der Lübecker Region für dieses Thema im Schulterschluss mit der Land- und Ernährungswirtschaft hervor und brachte schließlich die Esskultur ins Spiel. „Wir stehen beim Essen täglich zwischen Vernunft und Versuchung. Esserlebnisse, gemeinsame Mahlzeiten aber auch die regionalen Besonderheiten und eine an den Jahresverlauf angepasste Versorgung werden trotz künstlicher Intelligenz auch in Zukunft eine Bedeutung behalten“, resümierte die Abgeordnete. So war es nur folgerichtig, dass der Abend mit angeregten Gesprächen bei einem kleinen Abendimbiss seinen Abschluss fand.